Pregătirea Substratului pentru Ciuperci presupune, obligaţia din partea ciupercarului a unei minime cunoştinţe ştiinţifice de bază corelată cu experienţă.
Eu când prepar substratul, ţin neapărat ca suplimentele să fie amestecate perfect cu paiele.
Uniformitatea perfectă a Substratului este foarte importantă.
Altfel neuniformizarea poate duce la contaminări dacă substratul este prea bogat în suplimente sau la producţii neregulate.
Tehnica de Pasteurizare a Substratului pentru Champignon este net diferită de cea utilizată la cultivarea ciupercilor Pleurotus.
În ultimele decenii, tehnica de pasteurizare a substratului pentru ciuperca de bălegar a evoluat foarte mult.
Iniţial, masele de gunoi, puse în stivă, se lăsau la fermetat în aer liber sub copertine.
Acum, mai ales, pentru aspectul legat de impactul ambiental, masele de substrat sunt fermentate în tuneluri.
Partea inferioară(pardoseala) acestor tuneluri este perforată şi traversată de aer în suprapresiune astfel încât masele nu devin anaerobe.
La fel de importantă este şi oxigenarea care are influenţă asupra temperaturilor şi instaurării unei anumite biomase. Aceşti parametrii fiind strâns legaţi.
La sfârşitul acestei prime fermentări, Substratul este transferat într-un tunel de Pasteurizare şi supus celui de al doilea procedeu termic, cel mai important din punct de vedere al selectivităţii.
Facem o scurtă recapitulare a schemei de lucru a Substratului pentru Champignon:
1) prima fermentare în tuneluri oxigenate, în aer liber sau nu, numită şi prima fază
2) a doua fermentare reprezentată de clasica Pasteurizare, reprezentând a doua fază
3) faza a treia este Incubarea Substratului, care succede inoculării făcută într-un Tunel de Pasteurizare.
Totalitatea acestor trei faze reprezintă procedura compostului Indoor, cunoscută şi utilizată în mare parte a lumii.
Astăzi s-a modificat chiar şi aportul de nutrienţi folosit, Substratul nutritiv este mult mai bogat.
În anii 70-80, se vorbea de producţii de ciuperci Champignon în jurul a 20-25 kg/100 kg de substrat. Astăzi producţiile pot ajunge până la 35-38 kg.
În acei ani, materia primă utilizată la prepararea substratului de Champignon era bălegarul de cal, preluat din diferite locuri, hipodrom, ferme de cai sau firme specializate.
Bălegarul de cal, astăzi, este tot mai puţin prezent, din acest motiv, în mod universal, se folosesc paie şi găinaţ, binom care a fost numit, compost sintetic.
Marile
Platee(Fabrici de Compost) şi Ciupercarii cu Ciclu închis, în mod inteligent,
utilizează şi alte materii prime, produse de agricultră şi de anumite
industrii.
Una dintre
cele mai importante caracteristici ale unui bun Substrat pentru Ciuperci, nu
doar pentru Champignon, este Selectivitatea.
Acest
parametru, împreună cu cel al Productivităţii, fără îndoială este cel mai important.
În cazul
Compostului Indoor, Selectivitatea se obţine prin ciclu de Fermentare şi Pasteurizare:
faza unu şi faza doi.
Fermentarea este faza în care substanţele mai uşor de
consumat, zaharuri simple, celuloză, forme azotate diverse, lipide, o parte
sunt utilizate în scopuri energetice şi o altă parte transformate în substanţe
mai complexe.
Aceste
substanţe vor fi în cele din urmă cele utilizate doar de Miceliul nostru,
datorită pachetului enzimatic cu care este dotat şi nu de către competitori.
Asta
înseamnă Selectivitatea!
Nutrienţii,
vin transformaţi într-un mixer de substanţe uşor asimilabile doar de către
miceliul de Champignon, aşadar, procentul de miceliu(Spawn) folosit la
inocularea Substratului este mult mai
scăzut faţă de cel utilizat pentru alte specii de ciuperci.
Procentul
folosit la inocularea substratului de Champignon este de 0,7 litri de miceliu/
100 kg.
Ce
diferenţă faţă de Pleurotus sau alte specii, acum înţelegi la ce ne foloseşte Selectivitatea:
să economisim!
Pentru Ciupercile
Pleurotus Ostreatus, această afirmaţie, chiar dacă adevărată, este si
putin contradictorie, pentru că o inoculare abundentă reprezintă şi un adaos
în nutrienţi
( suportul nutritiv al Miceliului este reprezentat de boabe de grâu) şi o Incubare
mai rapidă a Miceliului.
Plateele care produc Substrat
pentru Champignon, cu trecerea anilor, au îmbunătaţit considerabil atât
producţia cât şi gradul de Selectivitate al Compostului.
Selectivitatea este
asigurată datorită fermentărilor pilotate ale fazelor unu şi doi, tratamentelor
termice desfăşurate în interiorul Tunelului de Pasteurizare.
Aceste tratamente sunt
pilotate, controlând temperaturile şi oxigenarea.
Prin Pasteurizare se
distrug forme de viaţă care pot dăuna bunei desfăşurări a cultivării.
Acest tratament termic
creează în interiorul Substratului câteva familii de Microorganisme Utile.
Continuă după prima fază
să modifice materiile prime ale Substratului şi-i dau acel grad de Selectivitate
de care are nevoie.
Microorganismele prezente
reprezintă o biomasă cu care Miceliul
se poate şi hrăni.
P.S. Daca acest
articol ti-a fost util, lasa-ne un comentariu si distribuie, Multumesc
27 lei Cumpara
Saculeti cu compost de 4 kg, produs in steril
27 lei Cumpara
Ganoderma Lucidum
27 lei Cumpara
Miceliu pentru Hobby
Sunt Plic de 500 ml (280-300gr)
16 lei Cumpara
Suna acum si comanda 0720068592
Miceliu pentru Hobby si Mici Producatori
5) Eryngii (Cardoncello)- Punga 3 litri (1,7 kg circa) costa 39 lei- Cumpara
6)Pholiota Nameko - Punga 3 litri (1,7 kg circa) costa 39 lei- Cumpara Acum
Prezul este negociabil pentru cantitate importante
110 lei Cumpara Acum
Sau
Suna Acum si Comanda tel.0720068592 sau 0740781299
Sună Acum la acest număr de telefon 0720068592 şi Comandă
Saculeti cu Compost gata pregatit inoculati cu Miceliu
In Faza 2-Foarte productiv
Pioppino(Ciuperca de Plop)
Saculeti cu compost de(5 kg) produs in steril
In Faza 2
prevazuti si cu strat de acoperire sterilizat
Foarte productiv
27 lei Cumpara
Saculeti cu compost de 4 kg, produs in steril
In Faza 2- Foarte productiv
27 lei Cumpara
Ganoderma Lucidum
Saculeti cu compost de 4 kg produs in steril
In Faza 2-Foarte productiv
27 lei Cumpara
Pleurotus (Eryngii)
Saculeti cu compost de 5 kg produs in steril
In Faza 2 .Foarte productiv
27 lei- Cumpara
Hericium ( Coama Leului)
Saculeti cu compost de 5 kg produs in steril
Curs : Cultivarea Ciupercilor Pleurotus
Primest nr 1 DVD compus de nr 9 video si
nr 1 Manual
Subiectele tratate sunt explicate in mod clar si detaliat:
- pregatirea substratului nutritiv (materia prima)
- metode de pasteurizare a substratului
- Cum să-ţi construieşti un *Tunel de Pasteurizare*
- Cum să-ţi construieşti un *Tunel de Pasteurizare*
- inocularea substratului
- faza de incubare
- pregatirea camerei de fructificare
- Cum să ne construim singuri o instalaţie de umidificare
- Sistemul de ventilatie
- Cum să ne construim singuri o instalaţie de umidificare
- Sistemul de ventilatie
- faza de fructificare
- Cum se combate Mucegaiul Verde (Tricoderma)
- Boli si Parasite
- RECOLTAREA ŞI ÎNTREŢINEREA
- Cultivarea Ciupercilor Pleurotus pe Butuci de Lemn
- Cum se alege lemnul
- Inocularea Butucilor
- Cultivarea Ciupercilor in Zat de Cafea*: Cum? De ce?
- Care ciuperci se pot cultiva in zat de cafea
- Cum se cultiva ciupercile in zat de cafea
- Cum se combate Mucegaiul Verde (Tricoderma)
- Boli si Parasite
- RECOLTAREA ŞI ÎNTREŢINEREA
- Cultivarea Ciupercilor Pleurotus pe Butuci de Lemn
- Cum se alege lemnul
- Inocularea Butucilor
- Cultivarea Ciupercilor in Zat de Cafea*: Cum? De ce?
- Care ciuperci se pot cultiva in zat de cafea
- Cum se cultiva ciupercile in zat de cafea
canale de vanzare ( idei si sfaturi)
Costa 50 lei Cumpara
Miceliu pentru Hobby
Sunt Plic de 500 ml (280-300gr)
Avem de: Champignon- Pleurotus- Shiitake-
Ganoderma- Pioppino-Eryngii-Nameko
Suna acum si comanda 0720068592
Miceliu pentru Hobby si Mici Producatori
Miceliu pentru Producatori Mari, Medi
Miceliu Champignon (Italspawn)
Miceliu este produs in Italia de la firma Italspawn unul dintre Liderii Mondiali in sectorul productiei de Miceliu.
Italspawn are o capacitate productiva de peste 12 milioane de litri de miceliu pe an.
Miceliu este produs in Italia de la firma Italspawn unul dintre Liderii Mondiali in sectorul productiei de Miceliu.
Italspawn are o capacitate productiva de peste 12 milioane de litri de miceliu pe an.
Livreaza un miceliu de inalta calitate in peste 24 de tari.
Firma noatra a semnat un acord cu Italspawn pentru Distributia de Miceliu pentru ciuperci in Romania,
Prezul este negociabil pentru cantitate importante
Sau
Suna Acum si Comanda tel.0720068592 sau 0740781299
Miceliu Pleurotus (Italspawn)
Miceliu Pleurotus cantitatea minima este o punga de
De ce ar plati cineva 100 lei pentru o punga de Miceliu de 10 litri???
Raspunsul este simplu: Beneficiile achizitionarii Miceliului de la Italspawn sunt enorme. Potrivit statisticilor, un numar foarte mare de ciupercari cumparand acest miceliu si-au marit veniturile cu peste 20%.
De exemplu: un cultivator de ciuperci Pleurotus din Italia pe numele Ricci Carlo inainte de a utiliza acest miceliu avea o productie de aproximativ 25%, apoi a trecut la Miceliul de la Italspawn, prin urmare productia sa a sarit pana la 30%, in consecinta venitul sau a crescut considerabil.
Si acestea nu sunt cazuri izolate: devine chiar o rutina pentru ciupercarii care aleg Miceliul Italspawn sa-si vada productia marita considerabil, in consecinta, mai multi bani in buzunar.
Iata un alt lucru important: fiind un miceliu de inalta calitate, procentul de miceliu folosit pentru inocularea compostului este mai scazut, in comparatie cu alte tipuri de miceliu care se gasesc in comert, prin urmare, nu vei plati mai mult, din contra, mai putin.
Iata un alt lucru important: fiind un miceliu de inalta calitate, procentul de miceliu folosit pentru inocularea compostului este mai scazut, in comparatie cu alte tipuri de miceliu care se gasesc in comert, prin urmare, nu vei plati mai mult, din contra, mai putin.
Acum fii atent: pretul este negociabil pentru ciupercarii care cumpara cantitati importante
de miceliu. 100 lei Cumpara Acum
de miceliu. 100 lei Cumpara Acum
Livram in toata tara cu Fan Courier, sau Posta .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu